Solsting är sommar och hetta på flaska. Fermenterad chili, jordgubbar och rabarber, i en sås tillverkad exklusivt för Beyond av Såseriet i Göteborg.

Såsen är vegansk och gjord på få men fina råvaror. Att chilin är fermenterad innebär att den har ett helt annat djup i smak och doft jämfört med ”rå”/ickefermenterad chili. Chilisorterna är spansk peppar och habanero. Hettan är fem av tio på Såseriets egen skala.

Hur smakar det då? Först kommer den syrliga rabarbern. Sedan den bäriga, söta jordgubbssmaken. Strax därefter smyger sig chilin fram. Tillsammans ställer de till med ett sommarparty i munnen och du kommer vilja ha mer. Testa till grillat och annat somrigt, och varför inte till en sallad med jordgubb?

Ingredienser: Fermenterad chili (spansk peppar och habanero), vitvinsvinäger, jordgubbar, rabarber, socker, salt, citron, antioxidationsmedel (askorbinsyra, E300) och stabiliseringsmedel (xantangummi, E415).

• 150 ml
• Hetta 5/10
• Begränsad upplaga: 100 flaskor